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佛山市检察院一行参观我园“食安明珠”食堂

  2019年4月3日下午,佛山市禅城区食药监片区管理员梁广峰、谢莹带领佛山市人民检察院计划财务装备科胡副科长团队一行数人莅临我园参观我园食堂。

  交流团队在吴桂优园长及邓丹副园长的陪同下,参观了食堂的整体环境,细致观看了食堂仓库、粗加工间、烹饪间、洗消间等设置,察看了工作人员的实操流程。吴园长向交流团队详细地介绍我园食堂的“健康、生态”文化建设理念,如何将6S管理在幼儿园食堂有效转化,实现制度化、标准化、流程化的常态管理。交流团队还向薛铭恩医生了解学习我园食品安全管理台账管理程序及档案归档方法。清晰明了的原料采购索证索票资料、培训记录、食品留样记录等资料,让交流团感叹地说:“这样的食品台账,整理得太细致、全面了,为单位保存了第一手宝贵资料。”

吴园长介绍6S食堂

参观烹饪间

吴园长介绍食品储存仓库食品一览表

查看食品安全管理台账

  参观活动后,交流团队成员高度称赞:“体育365 app_体育彩票365投注软件_365足球体育官方网站食堂是经得起检验的A级中的A级食堂。”领导们的高度评价是我园继续打造健康、生态、优质食堂的驱动力,我园一定不负众望,继续砥砺前行!

合影留念